Dans l'Evergreen Teashop, vous trouverez des thés exquis de Taiwan, que nous sélectionnons personnellement sur place.
Nous visitons régulièrement les jardins de thé de sympathiques producteurs de thé et sélectionnons pour nos clients les meilleures variétés de thé pour notre thé Hong Yu - Ruby 18 - thé noir de Sun Moon Lake.
Nous stockons uniquement du thé en vrac tel que les thés Oolong de haute montagne tels que Alishan, Shanlinxi, Da Yu Ling, Lishan, Baozhong. Beaucoup de ces thés sont également disponibles plus fermentés ou torréfiés. Nous avons également des récoltes particulièrement bonnes en Aged Oolong.
Taiwan est également connue pour son thé noir, notamment du lac Sunmoon où est cultivé le Hon Yu - Ruby #18.
Lors de la sélection des thés, nous attachons également une importance particulière à une culture durable, à ce que les feuilles de thé soient cueillies à la main et à un traitement respectueux.