Thé vert

Si les producteurs de thé récoltent les feuilles de thé vert le matin et les traitent immédiatement, vous pouvez déguster la première tasse de thé vert le soir du même jour.

Comme les feuilles de thé des thés verts ne sont pas fermentées et sont séchées immédiatement, les feuilles de thé prennent leur couleur verte naturelle ainsi que ses ingrédients précieux tels que le tanin - la vitamine C - la chlorophylle et les minéraux. Le goût des thés verts est donc généralement très fort mais plutôt discret par rapport aux thés Oolong ou noirs

Effets bénéfiques du thé vert:

Comme il n'y a pas de processus de fermentation, le thé vert a également une très faible teneur en caféine d'environ 25 mg de caféine pour 100 g de thé. Cela en fait le compagnon idéal pour la méditation. Il a un effet légèrement stimulant sans provoquer d'insomnie ou de nervosité; son effet est plutôt rafraîchissant et calmant.

Comment le thé vert est-il correctement préparé?

Les thés verts sont préparés avec de l'eau tiède à 80 ° C. Le temps d'infusion ne doit pas dépasser 3 minutes.

Processus de fabrication du thé vert:

Les feuilles sont flétries immédiatement après la cueillette pour empêcher le démarrage du processus de fermentation. La feuille verte conserve sa couleur naturelle.