Per questo fantastico Alta montagna Per produrre Qing Xin Dong Ding Oolong, il nostro amico coltivatore di tè, il signor Lin, ha utilizzato foglie di tè di altissima qualità della cultivar Qing Xin. Le foglie di tè sono state raccolte sul monte Dalushan a 1100 metri sul livello del mare.

Durante l'infusione, questo tè oolong leggermente tostato si presenta da due lati. Durante la prima infusione, il tè si presenta dal suo lato forte e speziato. Più spesso prepari le foglie di tè sfuse in una teiera Yixing, più leggeri e fruttati diventano i suoi diversi aromi.

Le sue foglie di tè sono di un ricco colore verde e emanano un invitante profumo di miele di rosa. Tuttavia, nelle prime tazze troverai anche aromi che ricordano le spezie da forno. Il gusto cambia dalla terza tazza in poi, con gli aromi di frutta tropicale che emergono.

Grazie alla sua tostatura leggera e all'elevata qualità delle foglie, questo Qing Xin Dong Ding Oolong è un tè molto versatile che devi provare.

Per la preparazione della birra, consigliamo il Metodo Gong Fu Cha poiché ci vuole sicuramente del tempo per "elaborare" questo tè.

Confezione:

Questo tè è sigillato sottovuoto in un sacchetto per aromi e confezionato in una scatola di cartone per il tè

Origine:

Montagna Dalunshan

Comune di storia
Altitudine: oltre 1100 metri
Cultivar: QingXin 
Vendemmia: Primavera 2021