Tè oolong fortemente tostato

Cosa rende il tè Oolong arrostito così speciale?

A seconda della durata e della temperatura di tostatura delle foglie di tè, è possibile esaltare meglio i diversi aromi del tè oolong. Tuttavia, è necessaria molta esperienza da parte del maestro del tè per garantire che, ad esempio, i leggeri aromi floreali non vengano distrutti durante il processo di tostatura.

Durante il processo di tostatura vengono utilizzati i seguenti "livelli di fuoco" a seconda del risultato desiderato:

- Tostatura a fuoco lento:

Questo dà un leggero profumo floreale e il colore del tè oolong sarà di un delicato colore giallo. I bordi delle foglie di tè verde mostrano una colorazione leggermente rossastra.

- Arrosto a fuoco medio:

Viene utilizzato quando si deve elaborare un profumo fruttato. Il tè preparato brilla di giallo dorato nella tazza.

- Tostatura a fuoco alto: 

Se vuoi ottenere un profumo di caramello, arrostisci il tè a fuoco alto. l'oolong preparato si presenta in tazza con un colore da giallo scuro ad arancione. le foglie perdono il loro colore verde

Nel nostro negozio di tè offriamo vari tè Oolong tostati che colpiscono per i loro squisiti profili di gusto. Inoltre, questi tè possono essere preparati fino a 10 volte di seguito e ogni volta il tè mostra una sfaccettatura diversa.

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