Abbiamo scoperto il nostro Hong Yu - Ruby 18 durante il viaggio del tè di quest'anno in una piccola fattoria del tè a Yuchi Township, molto vicino al Sun Moon Lake.

Il giardino del tè viene coltivato senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti artificiali.

Le erbacce e le erbe vengono rimosse manualmente e utilizzate come fertilizzante.

Questo Hong Yu - Ruby 18 ha grandi foglie di tè contorte che producono un bellissimo liquore ambrato scuro.

Il gusto è molto deciso e ha una nota di confettura, fruttata e ricorda anche l'eucalipto.

Origine: Comune di Yuchi

Coltivare: TRE #18 - Incrocio tra una cultivar selvatica taiwanese e una pianta del tè birmano Assam

Anbauhöhe: 421 a 1000 metri

Colore: potente ambra

tempo di raccolta: Inverno 2021/2022