Unseren Hong Yu - Ruby 18 haben wir auf unserer diesjährigen Teereise auf einer kleinen Teefarm im Yuchi Township entdeckt welches sich ganz in der Nähe des Sun Moon Lake befindet.

Der Teegarten wird ohne Verwendung von Pestiziden oder Kunstdünger bewirtschaftet.

Unkräuter und Gräser werden manuell entfernt und als Dünger verwendet.

Dieser Hong Yu - Ruby 18 hat große, gedrehte Teebätter, die einen wunderschönen dunklen, bernsteinfarbenen Likör produzieren.

Der Geschmack ist sehr kräftig und er hat eine marmeladige, fruchtige Note und erinnert auch etwas an Eukalyptus.

Herkunft: Yuchi Township

Cultivar: TRES #18 - Kreuzung zwischen einem wilden Taiwanesischen Cultivar und einer Burmesischen Assam Teepflanze

Anbauhöhe: 421 bis 1000 Meter

Farbe: kräftig Bernsteinfarben

Erntezeitpunkt: Winter 2023