Bug Bitten - Zikaden Tee

Bei Zikaden Tee handelt es sich um verschiedene sogenannte "bug bitten" Teesorten aus Taiwan.

Die bekanntesten Vertreter dieser besonderen Teeart sind wohl Honey Oolong,  Dongfang Meiren Oriental Beauty Oolong und Gui Fei Oolong Tee.

Bei der Herstellung dieser Teesorten verlässt man sich auf die Unterstützung der Natur. Dabei werden die Teeblätter von Zikaden angeknabbert, was zur Folge hat, dass die Teepflanze mehr Polyphenole produziert.

Dies führt zu den für diese Teesorten so typischen Geschmack nach wilden Honig und getrockneten Früchten mit einer leicht holzigen Note.

Der aufgebrühte Tee schimmert Gold - Bernsteinfarben in der Teeschale.