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Tè Xiding Alishan Oolong di Taiwan

€36,00*
€24* / 100 g
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Tè Xiding Alishan Oolong di Taiwan

€36,00*
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Xiding si trova lungo l'autostrada Alishan ed è una popolare calamita turistica poiché la nebbia che sale si alza sui pendii della montagna e crea impressionanti sculture di nuvole.

Nelle vicinanze di Xiding, la zona temperata calda incontra la zona subtropicale, che consente la coltivazione di una varietà di prodotti agricoli. Questi includono frutti di cachi e orchidee farfalla. Ma Alishan è meglio conosciuto per i suoi eccellenti tè Jin Xuan e Qing Xin Oolong.

Alishan Mountain view point - teeplantage

Il nostro Alishan High Mountain Oolong proviene da un piccolo giardino del tè di agricoltori amici. Le piantagioni di tè sono gestite in modo sostenibile e il tè viene raccolto solo a mano in piccoli lotti.

Nostro Alishan Tè oolong di alta montagna Winter Batch è stato fermentato solo leggermente, come è tradizionalmente il caso.

La partita dell'inverno 2018 ha un aroma sempreverde leggermente più forte con un equilibrato carattere cremoso - erbaceo ma non manca il profumo delle orchidee. Ciò è sottolineato dal carattere lattiginoso che ha reso popolare questo tipo di tè. 

Questo Alishan Oolong delizierà i fan e i neofiti di High Mountain Oolong con il suo gusto. 

Zubereitung von leicht fermentierten Oolong
  •  in lavorazione

Il nostro Gao Shan - Tè Oolong di Alta Montagna è tradizionalmente raccolto a mano, quindi solo le foglie migliori trovano la strada per te.

Quindi le foglie vengono conservate in una stanza buia per appassire prima che il tè sia fermentato.

Durante la fermentazione, le foglie di tè vengono accuratamente strofinate e agitate in modo che il succo delle foglie emerga.

Per interrompere il breve processo di fermentazione, le foglie vengono brevemente riscaldate. il grado di fermentazione di questo ottimo tè oolong è del 20-30%.

  • Tempo di raccolta e cultivar
- Primavera 2020
- Cuore verde - 青 心 Qing Xin Oolong

 

  • confezione

Questo Alishan Oolong è sigillato in un sacchetto per la protezione degli aromi e consegnato in una scatola da tè decorativa che può anche essere riutilizzata.

  • origine

Il nostro Gao Shan Oolong Cha è sul Alishan Mountain coltivato ad un'altitudine di 1.600 metri sul livello del mare nella provincia di Jai Yi nel comune di Xi Ding. 

Schild Autobahn ausfahrt zur Alishan scenic Area