- descrizione
- recensioni
Questo Shanlinxi Oolong è un classico tè oolong di alta montagna che viene tradizionalmente leggermente fermentato e inoltre fortemente tostato.
Questo oolong viene coltivato in una piantagione di tè nella zona di Shanlinxi a oltre 1600 metri. La cultivar Qing Xin molto popolare viene coltivata lì, nota per il suo gusto eccezionalmente rotondo.
Ed è così che il sapore dello Shanlinxi fortemente tostato:
Il gusto è molto ben equilibrato e la consistenza del tè ricorda sulla lingua un liquore che lusinga dolcemente la lingua.
Gli aromi del tè Shanlinxi Oolong sono molto intensi e spaziano da noci tostate e una nota dolce caramellata e un finale eccezionalmente lungo. Il forte arrosto aggiunge leggere note di cannella.
Il retrogusto è persistente. Un tè ideale che si presta anche come compagno durante la cena.
preparazione
L'eccezionale qualità di questo tè Shanlinxi Oolong consente fino a 10 infusioni. I primi infusi sono molto forti e dominati da aromi di tostato che però si ammorbidiscono nel tempo per poi far emergere aromi di nocciola e dolce.
Tempo di raccolta:
Inverno 2019
origine
Montagna dello Shanlinxi
Villaggio Da Lun Shan
Altitudine: oltre 1600 metri
Coltivare: Qing Xin