Il nostro 蜜香紅茶 Mixiang Honey Hong Cha è un tè nero e viene coltivato nelle piantagioni di tè di Mingjian Township nella contea di Nantou a circa 1000 metri sul livello del mare.

Le foglie di tè del cespuglio di tè Da Yeh sono state utilizzate per produrre questo mixiang nella primavera del 2020. Le foglie di tè erano fermentate al 100%.

Tuttavia, questo Hong Cha ottiene il suo sapore caratteristico dalle cicale che infestano i cespugli di tè e mordicchiano le foglie di tè, il succo che fuoriesce dalla pianta si ossida poi nell'aria.

Quando si coltiva questo tipo di tè, non vengono utilizzati pesticidi in modo che le cicale possano svolgere il loro lavoro :)

Profilo di gusto

I tè neri lavorati tradizionalmente come questo sono diventati rari a Taiwan. Durante la lavorazione sono stati utilizzati i metodi di lavorazione originali.

Questo tè delicato ha un forte sapore di miele e note di albicocca.Si consiglia di variare la temperatura di infusione e preparare il tè un po' più freddo o lasciarlo raffreddare un po' prima di gustarlo. Solo allora i grandi aromi emergono completamente!

Per inciso, questo tè è adatto anche per il metodo di infusione a freddo

Confezione

Consegniamo il nostro Mixiang Honey Hong Cha in un doypack richiudibile da 50 g

zona in crescita

Lushan - Comune di Mingjian
Contea di Nantou, Taiwan
Altitudine: oltre 1000 metri

Coltivare:
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