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Thé blanc - Bai Cha - bio

€26,00*
€520* / kg
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À 1400 mètres d'altitude, les jeunes feuilles de thé de notre «Bai Cha» blanc sont soigneusement cueillies à la main dans les théiers de Wu Yi Cultivate.

Les feuilles de thé sont récoltées à un stade très jeune alors qu'elles sont encore immatures. Ensuite, les feuilles sont séchées pour arrêter immédiatement le processus d'oxydation. De cette façon, le thé conserve une grande quantité d'antioxydants.

Le thé blanc ne contient également que de très petites quantités de caféine car les feuilles de thé sont encore très jeunes. De plus, le thé blanc est brassé à une température de seulement 80 ° C. La basse température d'infusion et le temps d'infusion court de 1 à 3 minutes garantissent que seule une faible quantité de caféine est extraite des feuilles.

Le thé infusé vire au jaune pâle. Il a un arôme floral extraordinaire, un arôme délicat et doux et un parfum fruité que vous ne devriez pas manquer en tant qu'amateur de thé.

Notre "Bai Cha" blanc est issu de l'agriculture biologique. Les feuilles de thé pour Taiwan étaient traditionnellement récoltées en novembre car ici la croissance des feuilles a déjà ralenti et les arômes peuvent se développer encore mieux.

préparation

La qualité exceptionnellement élevée de ce thé permet jusqu'à 4 infusions




emballage

Vous recevez notre thé blanc dans un doypack scellé

Cultivar

Wu Yi Cultiver

origine

Région de Cing Jin - canton de Nantou
Altitude: plus de 1400 mètres

 

 

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