Ce magnifique Da-Yeh Red Oolong est cultivé dans un petit jardin de thé du canton de Mingjian, dans le comté de Nantou, situé au cœur de la région de thé taïwanaise la plus populaire.

Le oolong rouge a été fabriqué à partir du cultivar Da-Yeh, qui est connu pour son goût doux et ne nécessite pas d'astringence.

Ce thé a été fermenté à 85 %. Afin de souligner son goût, il a été brièvement torréfié avant d'être emballé.

Si vous ouvrez le paquet, un parfum envoûtant de tabac à pipe coule vers nous comme vous le connaissez peut-être du temps de grand-père.

Dans la tasse à thé, le Mingjian Da-Yeh Red Oolong brille d'un ambre vif et a un goût sucré agréable, mais pas intrusif. Des arômes d'abricot et de sirop d'érable sont reconnaissables.

Zone de culture

Lushan - Canton de Mingjian
Comté de Nantou Taïwan
Altitude : plus de 900 mètres

Cultivar :
Da Yeh Oolong
Période de récolte été 2020