Ce magnifique Da-Yeh Red Oolong est cultivé dans un petit jardin de thé du canton de Mingjian, dans le comté de Nantou, au cœur de la région de thé la plus populaire de Taïwan.

Le oolong rouge a été fabriqué à partir du cultivar Da-Yeh, qui est connu pour son goût doux et ne nécessite pas d'astringence.

Ce thé a été fermenté jusqu'à 85%. Afin de souligner son goût, il a été brièvement torréfié avant d'être emballé.

Lorsque vous ouvrez le paquet, vous êtes immédiatement accueilli par une odeur enivrante de tabac à pipe dont vous vous souviendrez peut-être du temps de grand-père.

Dans la tasse à thé, le Mingjian Da-Yeh Red Oolong brille d'un ambre brillant et a un goût sucré agréable mais pas trop puissant. Des arômes d'abricot et de sirop d'érable sont reconnaissables.

zone de culture

Lushan - canton de Mingjian
Comté de Nantou Taïwan
Altitude : plus de 900 mètres

Cultivar :
Da Yeh Oolong
Période de récolte été 2020