Notre Oolong au lait Jin Xuan est cultivé sur les hauts plateaux limpides de Taïwan, enveloppé de brume et d'air pur. Les feuilles de thé sont soigneusement cueillies à la main et délicatement transformées afin de préserver la texture onctueuse et crémeuse naturelle de la variété Jin Xuan, sans aucun arôme artificiel.

Goût et arôme

La première infusion révèle un bouquet doux et velouté : des notes de crème, de vanille et de caramel , accompagnées d’une délicate douceur florale (orchidée). En bouche, le thé est rond et crémeux, avec une finale longue et douce.

Récolte et transformation

Les feuilles sont cueillies à la main, principalement dans de petites plantations familiales situées en altitude. Après un léger flétrissage, elles sont roulées et partiellement oxydées. Le thé est ensuite torréfié délicatement à basse température, selon une technique traditionnelle qui préserve les huiles essentielles et rehausse ses notes lactées naturelles.

degré de fermentation

Le Jin Xuan est un oolong semi-fermenté dont le taux d'oxydation se situe entre 15 et 30 % . Il allie ainsi la fraîcheur des thés verts aux notes rondes et légèrement torréfiées des oolongs plus oxydés, ce qui le rend idéal pour les connaisseurs appréciant l'équilibre et la complexité.

Instructions de préparation

• Quantité : 4 à 6 g (1 cuillère à café bombée) pour 250 ml
• Température de l'eau : 85–90 °C
• Temps d'infusion : 2 à 3 minutes (1re et 2e infusions), peut être infusé plusieurs fois.

Caractéristiques spéciales

• Thé de haute montagne taïwanais 100% authentique (Gao Shan Cha)
• Sans arômes artificiels — la note de lait est naturelle
• Idéal comme cadeau ou pour des moments de détente et de plaisir.

Goûtez dès maintenant notre Oolong au lait Jin Xuan et découvrez le côté onctueux de Taïwan.