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Golden Lily Jin Xuan Oolong Tee aus den Shanlinxi Teegärten

€38,80*
€258,67* / kg
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Qui aurait pensé que Milky Oolong a récemment été cultivé dans la région de production de Shanlinxi.

De plus, le cultivar caractéristique Golden Lily Jin Xuan est cultivé dans un petit jardin de thé à 1200 mètres d'altitude, qui y prospère parfaitement.

Les conditions climatiques permettent aux théiers de pousser uniformément, ce qui donne un goût très équilibré. Son arôme est merveilleusement sucré et caresse la langue avec sa texture soyeuse.


Le cultivar Jin Xuan est un croisement entre Ying Zhi Hong Xin et le cultivar TTSE #8. Son sélectionneur taïwanais Wu Zhenduo a créé ce cultivar dans les années 1980 et l'a nommé "Jin Xuan" d'après sa grand-mère.

Aujourd'hui, les buissons de thé sont également connus sous le nom de Tai Cha #12 ou Golden Lily.

Les feuilles de thé en vrac sont soigneusement cueillies à la main, puis les cultivateurs de thé les placent au soleil pour laisser les feuilles se flétrir brièvement.

Les feuilles de thé ne sont que très légèrement fermentées à environ 20%.

Zubereitungsempfehlung Jin Xuan Milky Oolong Tee - aus dem Taiwanesischen Hochgebirge

 

Moment de la récolte:

Les feuilles de thé en vrac ont été cueillies à la main dans la plantation de thé au printemps 2022


Origine:

Notre Golden Lily Jin Xuan Milky Oolong est cultivé dans le canton de Lugu, dans le comté de Nantou, à une altitude de 1200 mètres au-dessus du niveau de la mer.