Thé Oolong Four Seasons - Si Ji Chun Cultivar signifie "quatre saisons comme le printemps" en taïwanais. Cela signifie que cet excellent thé oolong peut être récolté quatre fois par an et conserve toujours sa haute qualité constante, semblable à un thé oolong de printemps cueilli au printemps.

Thé Oolong Four Seasons - Le cultivar Si Ji Chun est une variété de thé relativement jeune qui ne s'est établie que dans les années 1980. Grâce à son bon rendement, le Si Ji Chun Oolong Cha est récolté quatre fois par an et traditionnellement cueilli à la main.De cette façon, les feuilles sont protégées et seules les meilleures feuilles arrivent jusqu'à vous.

Lors de la récolte, seuls le bourgeon de thé et les deux feuilles suivantes du thé Four Seasons Oolong sont cueillis.

Après la récolte, les feuilles de thé en vrac sont stockées dans une pièce sombre pour se faner avant que le thé ne soit fermenté.

Pendant la fermentation, les feuilles de thé sont doucement frottées et secouées afin que le jus des feuilles commence à s'échapper.

Pour arrêter le court processus de fermentation, les feuilles sont brièvement chauffées. le degré de fermentation de cet excellent thé oolong est d'environ 20 à 30 %.

Profil de goût

Ce thé Oolong Four Seasons - Si Ji Chun Cultivar est une indulgence fruitée légère avec des arômes formels de lilas. Chaque gorgée caresse le palais avec sa fraîcheur soyeuse.

Grâce à sa légère fermentation inférieure à 30%, le thé fraîchement infusé scintille légèrement dans une teinte légèrement dorée après un temps d'infusion de trois minutes.

moment de la récolte

Printemps 2022 - les feuilles de thé ont été récoltées à la main

Cultivar

Cultivar Si Ji Chun Oolong

Emballage

Ce thé Oolong Four Seasons - Si Ji Chun Cultivar est emballé sous vide et aromatisé

origine

Notre thé Oolong Four Seasons est cultivé dans le canton de Lugu, l'une des meilleures régions productrices de thé de Taïwan, à une altitude de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer.