Visite du jardin de thé noir HUGOSUM sur le lac Sun Moon

Lors de notre voyage thé cette année, nous sommes allés à Sun Moon Lake pour voir le merveilleux Jardin de Thé Noir HUGOSUM de Denise et Steve.   

Il est intéressant de noter que HUGOSUM ne doit pas seulement être compris comme une ferme de thé. Les propriétaires essaient plutôt de présenter aux visiteurs l'histoire de la culture du thé noir à Taiwan et la production de leurs thés noirs de haute qualité dans divers cours.

le Offre atelier est différent selon les saisons. Malheureusement, il n'y avait pas de période de récolte lors de notre visite, donc au lieu du thé noir, nous avons été autorisés à faire du bon savon au thé. Pendant la production, notre professeur Tost a expliqué tous les détails sur les cultivars de thé utilisés.

Si vous êtes intéressé par les ateliers proposés, nous vous recommandons de vous inscrire à l'avance car le nombre de participants est limité.

Tous les thés proposés sont cultivés exclusivement dans les jardins de thé du lac Sun Moon. Cela est également confirmé par le sceau d'approbation agricole, qui permet même de retracer le thé jusqu'au fabricant et à la zone de culture à l'aide d'un code à barres.

 Les critères suivants sont essentiels pour préparer un thé noir équilibré à partir de feuilles entières en vrac. Cela peut ensuite être dégusté à chaud ou froid sous forme de thé glacé:

L'environnement:

Sun Moon Lake est situé au milieu de Taiwan à une altitude d'environ 450 à 1000 mètres d'altitude.

Le sol:

Les jardins de thé sont principalement situés dans un terrain vallonné avec un sol très perméable et moins acide, ce qui offre des conditions idéales pour la culture du thé noir.

Le climat:

La zone autour du lac Sun Moon appartient à la zone climatique subtropicale avec une température moyenne annuelle de 20 ° C et une humidité élevée.

Différents types de thés HUGOSUM seront bientôt disponibles dans notre Evergreen Teashop!