Un aperçu des cultivars de thé TRES les plus célèbres de Taiwan

Un aperçu des cultivars de thé TRES les plus célèbres de Taiwan

Taiwan Tea Research and Extention Station LogoTaiwan Tea Research and Extension Station (TRES), anciennement connue sous le nom de Taiwan Tea Experiment Station (TTES), est une organisation gouvernementale taïwanaise très respectée parmi les agriculteurs. Cela soutient les producteurs de thé dans leur travail de développement de technologies de transformation modernes et offre, entre autres, des opportunités de formation continue dans le but d'augmenter les rendements tout en améliorant la protection de l'environnement.


Avec le soutien de TRES, le thé taïwanais s'est imposé comme un produit de haute qualité dans le monde entier. Cela est en partie dû au fait que le gouvernement promeut la protection de la flore, de la faune et de la faune uniques de l'île, limitant ainsi sévèrement la superficie des zones de montagne précieuses pour les plantations de thé. Au lieu d'inonder le marché mondial de produits de masse bon marché, les producteurs de thé comptent plutôt sur une qualité élevée et du thé en plus petites quantités. Cela aide à maintenir l'indépendance et les moyens de subsistance de milliers de petits exploitants et affiliés.

Station de recherche et de vulgarisation du thé de Taiwan Depuis 1969, elle travaille très dur pour améliorer encore les cultivars de thé utilisés. De nouveaux croisements sont en cours de recherche dans la culture d'essai et, en fonction de leur succès, ils sont ensuite cultivés dans les jardins de thé.

 Ce tableau présente un résumé de tous les thés développés par TRES.

 

TRES / TTES # Nom de famille    Type  remarques An
1     Noir croisement entre Assamica du Népal (Kyang) et Qing Xin Da-Pan 1969
2     Noir croisement entre Assamica d'Inde (Jaipuri) et Da Yeh Oolong (Oolong à grandes feuilles) 1969
3 Noir  croisement entre l'Assamica d'Inde (Manipuri) et Hong Xin Da Mao 1969
4     Noir croisement entre l'Assamica d'Inde (Manipuri) et Hong Xin Da-Pan 1969
5 Oolong Hybride sauvage de Fuzhou (Chine) 1973
6     Oolong Hybride sauvage de Qing Xin (Taiwan) 1973
7 Noir Varétial à grandes feuilles de Thaïlande. Probablement Da Mao (arbre Pu-Erh) 1973
8     Noir Assamica Varetial d'Inde Jaipuri 1973
9 Noir croisement entre Assamica de Kyang (Népal) et Hong Xin Da-Pan 1975
10     Noir croisement entre l'Assamica d'Inde (Jaipuri) et Huang Gan 1975
11 Noir croisement entre Assamica d'Inde (Jaipuri) et Da Yeh Oolong (Oolong à grandes feuilles) 1975
12 Jin Xuan 金 萱 Oolong croisement entre Ying Zhi Hong Xin et TRES # 8 1981
13 Cuy Yu 翠玉 Oolong croisement entre Ying Zhi Hong Xin et TRES # 80 (Tainon-80) 1981
14 Bai Wen 白文 Oolong croisement entre Bair Mau Hour et TTES # 983 (Hwang-Gan x Kyang) 1983
15 Bai Yian 白燕 Oolong croisement entre Bai Mao Hou et TTES # 983 (Hwang-Gan x Kyang) 1983
16 Bai He 白鶴 Oolong croisement entre TTES # 1958 et TTES # 335 (Tainon-355) (Dah-Yeh-Oolong x Kyang) 1983
17 Ruan Zhi 白鷺 Oolong croisement entre TTES # 1958 et TTES # 335 (Tainon-355) (Dah-Yeh-Oolong x Kyang) 1983
18 Hong Yu / Ruby18 紅玉 Noir croisement entre l'arbre à thé sauvage de Taiwan (B-607) et l'assamica birman (B729) 1999
19 Bi Yu / Jade vert 碧玉 Oolong croisement entre TTES # 12 et Qing Xin Oolong 2004
20 Ying Xiang 迎 香 Oolong croisement entre 2022 (Da-Yeh Oolong x Tanion-20) et Qing Xin Oolong 2004
21 Hong Yun 紅韻 Noir croisement entre Keemun et assamica népalais de Kyang (ligne FKK-1) 2008
22 inconnue   Oolong croisement entre Qing Xin Oolong et Jin Xuan 2014

 

Image caractéristique:

photo de yonghan kim sur Pixabay