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Taiwan Oriental Beauty Oolong Tee - Dongfang Meiren

€38,00*
€63,33* / 100 g
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Taiwan Oriental Beauty Oolong Tee - Dongfang Meiren

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Diese Orientalische Teeschönheit wird im ursprünglichen Dongfang Meiren (東方美人) Teegärten im Hsinchu County im Norden Taiwans angebaut.

Das besondere Geschmackserlebnis wird durch den Befall der Teebüsche durch Zikaden (Jacobiasca formosana) erzeugt. Dies ist ein gewollter Prozess der dazu führt das noch am Teebusch die Blätter zu oxidieren beginnen.


Zu diesem Zweck werden die „Qing Xin Da-Pang“ Teebüsche auf einer Höhe von unter 800 Metern angebaut. Darüber wäre kein Zikadenbefall mehr möglich.

Um Den Zikadenbefall zu ermöglichen wird beim Anbau des Tees zur Gänze auf den Einsatz von Pestiziden verzichtet, somit lässt sich dieser Oriental Beauty Tee auch zu den organisch angebauten Teesorten zählen.

Die Teeblätter werden im Frühsommer von Hand gepflückt. Dabei werden jedoch nur die Teeknospe und die beiden dahinter liegenden Teeblätter geerntet. Danach wird das Pflückgut mit 70% sehr stark fermentiert jedoch nicht geröstet.

Geschmack:

Durch diesen außergewöhnlichen Fermentierungsprozess entstehen sehr interessante Geschmacksnuancen und Duftnoten die zuerst an Honig erinnern und danach zu floralen Noten übergehen die nach Flieder schmecken und einen ganz zarten Hauch Zimt Geschmack erkennen lassen

Selbst wenn man den Tee einmal zu lange ziehen lässt bleibt der Nachgeschmack süsslich – rund.

Teedose Taiwan Oriental Beauty Oolong Tee - Dongfang Meiren - Evergreen Teashop

Die Oriental Beauty Oolong Geschichte

Der Oriental Beauty Oolong wurden bereits viele Namen gegeben wie zum Beispiel Champagner Oolong, Dongfang Meiren oder auch Bai Hau Silver Tip Oolong(白毫)
Im späten 19. Jahrhundert war John Dodd exportierte der Tee Händler Dongfang Meiren Oolong nach England und versorgte damit auch das Englische Königshaus.
Queen Elisabeth II war sehr angetan von diesem besonderen Oolong Tee und taufte ihn Oriental Beauty.

Ein paar Tipps zur Auswahl eines perfekten Dongfang Meiren Oolong:

Lassen Sie sich nicht durch tolle Namen wie "Superior Fancy Oolong Top Grade", "Fancy Oolong", "China Top Fancy Ooolong" verführen. Unserer Erfahrung nach sind in solchen Fällen lediglich die Beschreibung der Teesorte fancy, Premium oder gar superior

  • Traditionell kommen die qualitativ Besten Oolong Tees aus Taiwan (Formosa) und kommen ohne "fancy" Namensgebungen aus
  • Die silbernen Teeblatt spitzen sollten deutlich zu sehen sein, je mehr desto besser
  • In der Teetasse sollte der Tee eine schön satte Bernsteinfärbung aufweisen
  • Sobald man diesen Zikanden Tee in die Tasse gegeben hat verströmt dieser sofort einen sehr facettenreichen floranen Duft
  • Der Geschmack erinnert zuerst and süsslichen Honig und dann nach Flieder Aromen. Das Zimt Aroma sollte nicht zu deutlich durchdringen


Zubereitung:

Wir empfehlen Ihnen diesen tollen Oolong entweder in einem Gaiwan oder in einer kleinen Ton Teekanne zuzubereiten. So hat der Tee die besten Voraussetzungen sein Geschmackserlebnis perfekt zu entfalten.

 


Verpackung:

Da die zerbrechlichen Teeblätter nicht gerollt sind sondern traditionell als "twisted curls" verarbeitet wurden ist dieser Tee nicht Vacuum verpackt sondern in einem Aromaschutzbeutel eingeschweisst.

Cultivar

Qing Xin Da-Pang

Erntezeitpunkt

Sommer 2021


Herkunft der Teesorte:

Unser Dongfang Meiren (東方美人) wird im Hsinchu County auf einer Höhe vom 800 Metern über dem Meeresspiegel angebaut.