Um diesen tollen High Mountain Qing Xin Dong Ding Oolong herzustellen hat unser befreundeter Teefarmer Mr. Lin sehr hochwertige Teeblätter des Qing Xin Cultivars verwendet. Die Teeblätter wurden am Dalushan Mountain auf 1100 Metern über dem Meeresspiegel geerntet.

Während des Aufgusses präsentiert sich dieser leicht geröstete Oolong Tee von zwei Seiten. Beim ersten Aufguss präsentiert sich der Tee von seiner kräftigen würzigen Seite. Je öfter man die losen Teeblätter in einer Yixing Teekanne aufbrüht, desto leichter und fruchtiger werden seine vielfältigen Aromen.

Seine Teeblätter zeigen eine satt grüne Färbung und geben einen einladenden Duft Rosenhonig. Jedoch in den ersten Tassen findet man auch Aromen die an Backgewürze erinnern. Der Geschmack ändert sich ab der dritten Tasse wobei dann die tropischen Frucht Aromen hervortreten.

Dieser Qing Xin Dong Ding Oolong ist durch seine leichte Röstung und die hohe Blattqualität ein sehr vielseitiger Tee, den man probiert haben muss.

Zum Aufbrühen empfehlen wir die Gong Fu Cha Methode da es sicherlich etwas Zeit benötigt sich diesen Tee zu „erarbeiten“.

Verpackung:

Dieser Tee ist in einem Aroma Beutel Vakuumiert und wird in einer Karton-Teedose verpackt

Herkunft:

Dalunshan Mountain

Lugu Township
Meereshöhe: über 1100 Meter
Cultivar: Qing Xin 
Ernte: Frühling 2021