GABA Tee aus Taiwan - Gabalong

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In den 1980er Jahren experimentierte der Japanische Wissenschafter Dr. Tsushida mit seinen Mitarbeitern am National Institute of Tea an alternativen Fermentierungsprozessen.
Bei einem Versuch wurden die Teeblätter in einer Trocknungskammer ohne Sauerstoff fermentiert was zu einer hohen Anreicherung von GABA in der Teeblättern führte GABA . Für diesen Fermentierungsprozess wird der natürliche Sauerstoff duch Stickstoff ersetzt.
Es wurde auch festgestellt das sich GABA in jeder Teepflanze anreichert sofern die Fermentierung ohne Sauerstoff durchgeführt wurde. Daher gibt es eine grosse Vielfalt an GABA Tees wie zum Beispiel grünen GABA, Schwarztee GABA oder auch Oolong GABA.

unser GABA Tee ist ein grüner Tee welcher aus dem Si Ji Chun Cultivar hergestellt wurde. dieses Cultivar wird zum Besipiel auch zur Herstellung von Fours Seasons Oolong verwendet.

Die Blätter unseres GABA Tees wurden auf einen GABA Gehalt von 188mg pro 100g Tee gestestet. der GABA Mindestgehalt in Japan wurde mit 150mg pro 100g Tee festgelegt.

GABA werden folgende positive Eigenschaften nachgesagt, wobei nicht jede dieser Eigenschaften wissenschaftlich belegt wurde:

- Reduziert Bluthochdruck
- Lindert Stress und Angst
- Erhöht die mentale Aufmerksamkeit
- Erhöht das Erinnerungsvermögen
- Fördert Gewichtsverlust
- wirkt als antibakterielles Mittel
- Verhindert und heilt Kater
- Bietet Anti-Aging-Eigenschaften
- Verbessert den Schlaf
- Verbessert die Hautelastizität und reduziert Falten
- Hilfen bei der Überwindung von Depressionen, Angstzuständen und anderen psychischen Störungen

Geschmacksprofil

Das Aromenbouquet ist etwas ausgefallen und man findet aber sehr schnell gefallen daran. Der Geschmack erinnert an florale Aromen mit einer leichten Note nach Ananas und weihnachtlichen Gewürzen

Zubereitung

Die hohe Qualität dieses Tees erlaubt bis zu 5 Aufgüsse oder sogar mehr.


Verpackung


Der Tee ist vakuumverpackt um das Aroma zu schützen.

GABA Gehalt: 188mg pro 100g Tee

Herkunft
Mingjian
Nantou County

Erntezeit: August 2017 von Hand geerntet
Meereshöhe: über 1000 Meter
Cultivar: Si Ji Chun Cultivar