Der Four Seasons Oolong (四季春烏龍茶) – auch bekannt als Si Ji Chun Oolong – stammt aus den sanften Teegärten Mittel-Taiwans und ist ein Symbol für die Leichtigkeit und Frische des Taiwanesischen Teeanbaus. Hergestellt aus dem Si Ji Chun Cultivar, einer Varietät, die für ihre florale Aromatik und ihre ganzjährige Erntefähigkeit geschätzt wird, begeistert dieser Tee mit seinem klaren, duftenden Charakter und einer harmonischen Süße.

Herkunft & Herstellung

Die Teeblätter werden in den Bergen von Nantou und Mingjian auf rund 800 bis 1.000 Metern Höhe kultiviert. Dort, wo morgendlicher Nebel die zarten Triebe umhüllt, entwickeln sich die intensiven, frischen Aromen, die diesen Oolong so einzigartig machen. Nach der handgepflückten Ernte werden die Blätter leicht anfermentiert – meist zu 15–25 % – um die florale Frische zu bewahren, anschließend sanft gerollt und schonend getrocknet. Das Ergebnis ist ein halbfermentierter Oolong Tee, der aromatisch, weich und belebend wirkt.

Geschmack & Aroma

Der Four Seasons Oolong öffnet sich in der Tasse mit einem hellgoldenen Aufguss und verführt mit einem Duft von Orchidee, Lilie und frischer Wiese. Im Geschmack zeigt er sich blumig-frisch, leicht süßlich und weich im Abgang – ohne jede Bitterkeit. Sein Charakter ist ausgeglichen und beschwingt, ideal für den täglichen Genuss, aber fein genug, um auch Kenner zu begeistern.

Ein Oolong, der den Frühling in jeder Jahreszeit einfängt.

Fermentierungsgrad

• Leicht bis mittel fermentiert (ca. 15–20 %)
• Nicht geröstet – bewahrt das florale, frische Aroma des Si Ji Chun Cultivars

Empfohlene Zubereitung

• Wassertemperatur: 80 - 90 °C
• Menge: 5 g auf 250 ml Wasser
• Ziehzeit: 2–3 Minuten
• Mehrfach aufgießbar:  jeder mit einer neuen Facette

Eigenschaften auf einen Blick

• Floral & frisch – Noten von Orchidee, Lilie, süßer Frühlingsblüte
• Leicht fermentiert – zwischen grünem und Oolong-Tee
• Herkunft: Nantou / Lugu Township, Taiwan
• Handgepflückt & traditionell verarbeitet
• Ideal für den täglichen Genuss

Kurzbeschreibung

Ein zartblumiger, frischer Oolong-Tee aus Taiwan, hergestellt aus dem Si Ji Chun Cultivar. Leicht fermentiert, handgepflückt und mit dem Duft von Orchideen und Frühlingsblüten – ein Tee voller Leichtigkeit und Eleganz.