Alishan Oolong Tee - High Mountain Oolong aus Taiwan

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Dieser Alishan High Mountain Oolong Tee (auch Gao Shan Oolong Cha genannt) verführt mit seinem Duft nach Orchideen. Nippen Sie vorsichtig an diesem tollen Oolong Tee und genießen Sie seine floralen Noten die langsam zu einem süßen Nektar Geschmack verblassen.

Zubereitung 

 Die Verarbeitung

unser Gao Shan - High Mountain Oolong Tee wird ganz traditionell per Hand gepflückt, auf diesem Weg finden nur die Besten Blätter den Weg zu Ihnen.

danach werden die Blätter in einem dunklen Raum zum welken gelagert bevor der Tee fermentiert wird.

Beim Fermentieren werden die Teeblätter vorsichtig gerieben und geschüttelt sodass der Saft der Blätter austritt.

um den kurzen Fermentierungsprozess zu stoppen werden die Blätter kurz erhitzt. der Fermentierungsgrad dieses vorzüglichen Oolong Tees liegt bei 20 - 30%.

Verpackung

Dieser Alishan High Mountain Oolong wird im Aromaschutzbeutel verschweißt

Herkunft

Unsere Gao Shan Oolong Cha Teesorte wird auf dem Alishan Mountain auf einer Höhe von 1600 Metern in der Jai Yi Provinz in der Gemeinde Xi Ding über dem Meeresspiegel kultiviert.