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Tè Oolong di bellezza orientale - Dongfang Meiren

€38,00*
€63,33* / 100 g
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Tè Oolong di bellezza orientale - Dongfang Meiren

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Tè Oolong di bellezza orientale di Taiwan - Dongfang Meiren (東方 美人 che significa "bellezza orientale")

Questa bellezza del tè viene coltivata nell'area di coltivazione originale di Dongfang Meiren nella contea di Hsinchu, nel nord di Taiwan.

La speciale esperienza di gusto è creata dall'infestazione dei cespugli di tè con le cicale (Jacobiasca formosana). Questo è un processo deliberato che fa sì che le foglie sul cespuglio di tè inizino ad ossidarsi.
A tale scopo, i cespugli di tè "Yellow Hair Monkey Cultivate" vengono coltivati ad un'altitudine inferiore a 800 metri. Un'infestazione di cicale non sarebbe più possibile.

Al fine di consentire l'infestazione della cicala, l'uso di pesticidi viene completamente eliminato durante la coltivazione del tè, quindi questo tè orientale di bellezza può anche essere annoverato tra le varietà di tè coltivate biologicamente.

Le foglie di tè vengono raccolte a mano all'inizio dell'estate. Tuttavia, vengono raccolti solo il germoglio del tè e le due foglie di tè dietro di esso. Successivamente i raccolti vengono fermentati molto fortemente con il 70% ma non tostati.

Gusto:

Questo straordinario processo di fermentazione crea sfumature gustative e profumi molto interessanti che ricordano prima il miele e poi si trasformano in note floreali che sanno di lillà e rivelano un sentore molto delicato di cannella
.
Anche se lasci fermentare il tè troppo a lungo, il retrogusto rimane dolce - rotondo.

La storia di Oolong della bellezza orientale

L'Oriental Beauty Oolong ha già ricevuto molti nomi come Champagne Oolong, Dongfang Meiren o Bai Hau Silver Tip Oolong (白毫)
Alla fine del XIX secolo, John Dodd, il mercante di tè Dongfang Meiren Oolong, esportò in Inghilterra e lo fornì alla famiglia reale inglese.
La regina Elisabetta II fu molto colpita da questo speciale tè oolong e lo chiamò Bellezza orientale.

Alcuni consigli per scegliere un Dongfang Meiren Oolong perfetto:

Non lasciarti sedurre da grandi nomi come "Superior Fancy Oolong Top Grade", "Fancy Oolong", "China Top Fancy Ooolong". In base alla nostra esperienza, in questi casi solo la descrizione della varietà di tè è fantasia, premium o addirittura superiore

- Tradizionalmente, i tè Oolong della migliore qualità provengono da Taiwan (Formosa) e non hanno nomi "fantasiosi"
- Le punte delle foglie di tè d'argento dovrebbero essere chiaramente visibili, più sono e meglio è
- Nella tazza da tè, il tè dovrebbe avere un bel colore ambrato ricco
- Non appena metti questo tè Zikanden nella tazza, emette immediatamente un profumo floreale molto sfaccettato
- Il gusto ricorda dapprima il miele dolce e poi gli aromi di lillà. L'aroma di cannella non dovrebbe penetrare troppo chiaramente

Preparazione:

Ti consigliamo di preparare questo fantastico oolong in un gaiwan o in una piccola teiera di argilla. Quindi il tè ha i migliori prerequisiti per sviluppare perfettamente la sua esperienza gustativa.


Confezione:

Poiché le fragili foglie di tè non vengono arrotolate, ma tradizionalmente lavorate come "riccioli ritorti", questo tè non viene confezionato sottovuoto ma avvolto in una busta protettiva per aromi.

Coltivare

Yello Hair Monkey Cultivar

Origine del tipo di tè:

Il nostro Dongfang Meiren viene coltivato nella contea di Hsinchu ad un'altitudine di 800 metri sul livello del mare.