Four Seasons Oolong Tea - La cultivar Si Ji Chun significa "quattro stagioni come la primavera" in taiwanese. Ciò significa che questo eccellente tè oolong può essere raccolto quattro volte all'anno e mantiene sempre la sua qualità costantemente elevata, simile a un tè oolong primaverile raccolto in primavera.

Four Seasons Oolong Tea - La cultivar Si Ji Chun è una varietà di tè relativamente giovane che si è affermata solo negli anni '80. Grazie alla sua buona resa, il Si Ji Chun Oolong Cha viene raccolto quattro volte l'anno e tradizionalmente raccolto a mano, in questo modo le foglie sono protette e solo le foglie migliori trovano la strada per te.

Durante la raccolta vengono raccolti solo il germoglio del tè e le due foglie successive del tè Four Seasons Oolong.

Dopo la raccolta, le foglie di tè sfuse vengono conservate in una stanza buia per appassire prima che il tè sia fermentato.

Durante la fermentazione, le foglie di tè vengono delicatamente strofinate e agitate in modo che il succo delle foglie inizi a fuoriuscire.

Per interrompere il breve processo di fermentazione, le foglie vengono brevemente riscaldate. il grado di fermentazione di questo ottimo tè oolong si aggira intorno al 20 - 30%.

Profilo di gusto

Questo tè Oolong Four Seasons - Cultivar Si Ji Chun è una delizia fruttata leggera con aromi naturali di profumo di lillà. Ogni sorso accarezza il palato con la sua setosa freschezza.

Grazie alla sua leggera fermentazione inferiore al 30%, il tè appena preparato brilla leggermente in una tonalità leggermente dorata dopo un tempo di infusione di tre minuti.

tempo di raccolta

Primavera 2022 - le foglie di tè sono state raccolte a mano

Coltivare

Cultivar Si Ji Chun Oolong

Confezione

Questo tè Oolong Four Seasons - Cultivar Si Ji Chun è confezionato sottovuoto e aromatizzato

origine

Il nostro Four Seasons Oolong Tea è coltivato a Lugu Township, una delle migliori aree di coltivazione del tè di Taiwan, ad un'altitudine di 600 metri sul livello del mare.