È arrivato un nuovo campione di tè Jade Oolong - Primavera 2018 - la prima impressione

Oggi ci è stato permesso di assaggiare il campione di tè Jade Oolong appena arrivato da un piccolo giardino del tè di un amico coltivatore di tè.

Cultivar: Cui Yu Epoca di raccolta: Primavera 2018 Grado di fermentazione: 20%

Questo Oolong di Giada ha un infuso dorato di medio corpo con una complessità aromatica molto floreale e di lunga durata che ricorda gli aromi floreali freschi e i frutti tropicali che già sgorgano dalla teiera Yixing. 

Questo oolong viene coltivato a 500-850 metri sul livello del mare nel villaggio Mingjian della contea di Nantou a Taiwan.

Per gli amanti delle note floreali, sarebbe consigliabile infondere le foglie di tè arrotolate a bassa temperatura (~85°C) e non lasciarle in infusione troppo a lungo.

Tuttavia, se preferisci una finitura più forte, dovresti preparare questo tè un po' più caldo e prolungare un po' il tempo di infusione.