Erlebe die absolute Perfektion des taiwanesischen Teehandwerks.

Unser neuester Schatz im Sortiment ist ein echtes Highlight für alle Tee-Liebhaber: Dieser Pinglin Wenshan Baozhong (文山包種茶) der Frühlingsernte 2026 aus der edlen Qing-Xin-Varietät wurde speziell für die prestigeträchtige, offizielle Tee-Competition der New Taipei City Government produziert und eingereicht.

In der Welt des Oolongs gibt es kaum eine härtere Jury als die der lokalen Bauernverbände in Pinglin. Für diesen Wettbewerb werden ausschließlich die allerbesten, makellosesten Blätter der ersten Frühlingstage von Hand verlesen. Auch ohne eine spezifische Erstplatzierung schmeckst du in jedem Schluck die kompromisslose Qualität, die für die Teilnahme an einer solchen Meisterschaft erforderlich ist. Ein extrem seltener Micro-Lot-Oolong, der handwerkliche Perfektion und tiefes Traditionswissen in deiner Tasse vereint.

Das Geschmacksprofil: Wie der Frühling in Pinglin

Da ein Wenshan Baozhong traditionell nur sehr leicht oxidiert wird (ca. 10–18 %), bewahrt er die maximale, lebendige Frische des Teeblattes. Schon beim Öffnen der Packung strömt dir ein betörender Duft entgegen.

• Aroma: Ein intensives, elegantes Bouquet aus weißen Wildblumen, Jasmin und frischen Lilien.
• Geschmack: Am Gaumen unglaublich cremig, weich und rund. Nuancen von süßem Frühlingsgemüse, grünem Apfel und ein Hauch von frischem Honig.
• Nachklang (Hui Gan): Der Abgang ist langanhaltend, erfrischend und hinterlässt eine feine, natürliche Süße im gesamten Mundraum – komplett ohne Bitterkeit oder Adstringenz.

Warum dieser Tee so besonders ist:

• Edle Qing-Xin-Varietät: Die traditionelle und begehrteste Kultursorte für Wenshan Baozhong, bekannt für ihre besonders feine, florale Eleganz.
• Offizieller Competition-Status: Angebaut und verarbeitet unter den strengen Auflagen für die Meisterschaft der New Taipei City Government.
• Frische Ernte 2026: Knackig, floral und lebendig – direkt aus der aktuellen Frühlingspflückung in Pinglin.
• Meisterhafte Sortierung: Jedes einzelne Blatt wurde penibel kontrolliert. Nur die unbeschädigten, perfekt geformten Blätter schaffen es in diese Charge.
• Exklusive Rarität: Da Wettbewerbs-Tees nur in sehr kleinen Mengen produziert werden, haben wir nur einen streng limitierten Vorrat erhalten.

Zubereitungsempfehlung (Gong Fu Cha)

Um die feinen Nuancen dieses Spitzen-Tees vollends zu entfalten, empfehlen wir dir die traditionelle Zubereitung in einer Gaiwan oder einer dünnwandigen Tonkanne:

• Dosierung: 5–6 g Tee auf 100–120 ml Wasser
• Wassertemperatur: 85°C bis 90°C (nicht kochend, um die floralen Aromen zu schützen)
• Ziehzeit: 1. Aufguss: ca. 20–30 Sekunden. Jeder weitere Aufguss +5 Sekunden. Dieser Tee hält problemlos 6 bis 8 intensive, vielschichtige Aufgüsse durch!

Hole dir ein Stück taiwanesische Teekultur auf absolutem Wettbewerbs-Niveau nach Hause. Abgefüllt in der traditionellen 60g-Kartonage – nur solange der Vorrat reicht.

Herkunft

Wenshan Mountain
Pinglin County - dort gibt es übrigens das weltgrößte Tee Museum - Pinglin Tea Museum
Meereshöhe: über 500 Meter

Erntezeitpunkt Frühling 2026
Qing Xin Cultivar