Unser Jin Xuan Milky Oolong wächst in den klaren Höhen Taiwans, umgeben von Nebel und frischer Bergluft. Die Teeblätter werden sorgfältig von Hand geerntet und schonend weiterverarbeitet, um die natürliche, milchig-cremige Textur der Jin Xuan-Varietät zu bewahren — ganz ohne künstliche Aromen.

Geschmack & Aroma

Beim ersten Aufguss entfaltet sich ein weiches, samtiges Bouquet: Noten von Sahne, Vanille und Karamell, begleitet von einer feinen floralen Süße (Orchidee). Am Gaumen ist der Tee rund und cremig, mit lang anhaltendem, mildem Abgang.

Ernte & Verarbeitung

Die Blätter werden überwiegend in kleineren Familienplantagen in hohen Lagen von Hand gepflückt. Nach dem leichten Welken folgt ein kontrolliertes Rollen und eine Teiloxidation. Anschließend wird der Tee behutsam bei niedriger Temperatur geröstet — eine traditionelle Technik, die die feinen ätherischen Öle erhält und die natürliche Milchnote betont.

Fermentierungsgrad

Jin Xuan ist ein halbfermentierter Oolong mit etwa 15–30 % Oxidationsgrad. Das bedeutet: er vereint die Frische grüner Tees mit den runden, leicht gerösteten Noten stärker oxidierter Oolongs — ideal für Genießer, die Balance und Komplexität schätzen.

Zubereitungsempfehlung

• Menge: 4–6 g (1 gehäufter TL) pro 250 ml
• Wassertemperatur: 85–90 °C
• Ziehzeit: 2–3 Minuten (1.–2. Aufguss), mehrfach aufgießbar

Besonderheiten

• 100 % echter taiwanesischer Hochgebirgstee (Gao Shan Cha)
• Keine künstlichen Aromen — die Milchnote ist natürlich
• Perfekt als Geschenk oder für entspannte Genussmomente

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