Mingjian Da-Yeh Red Oolong

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Mingjian Da-Yeh Red Oolong

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Dieser schöne Da-Yeh Red Oolong wir in einem kleinen Teegarten im Mingjian Township im Nantou County angebaut welches im Herzen der beliebtesten Taiwanesischen Teeregion befindet.

Hergestellt wurde der Rote Oolong aus dem Da-Yeh Cultivar welches für seinen weichen Geschmack bekannt ist und ohne Adstringenz auskommt.

Fermentiert wurde dieser Tee bis zu 85%. Um seinen Geschmack noch etwas hervorzuheben wurde er vor dem Verpacken noch kurz geröstet.

Öffnet man die Packung strömt uns sofort ein betörender Duft nach Pfeifentabak entgegen wie man es vielleicht noch aus Opas Zeiten kennt.

In der Teetasse leuchtet der Mingjian Da-Yeh Red Oolong kräftig bernsteinfarben und hat einen angenehm aber nicht aufdringlich süsslichen Geschmack. Dabei lassen sich Aromen von Aprikose und Ahornsirup erkennen.

 

Anbaugebiet

Lushan - Mingjian Township
Nantou County Taiwan
Meereshöhe: über 900 Meter

Cultivar:
Da Yeh Oolong
Erntezeitpunkt Sommer 2020

 

 

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