schwarzer Osmanthus Eistee - so gehts ganz einfach!

schwarzer Osmanthus Eistee - so gehts ganz einfach!

Dreissig Grad im Schatten und ein Sommergewitter jagt das nächste. Um im Hochsommer einen kühlen Kopf zu bewahren empfiehlt es sich viel zu trinken.

Wir erfrischen uns in den Sommermonaten gerne mit selbst gemachten Eistee.

Mit diesem Rezept wollen wir Dir zeigen wie Du ganz einfach selbst Eistee zubereiten kannst.

 

1. wähle Deinen Tee Liebling aus

Wir nehmen sehr gerne entweder unseren schwarzen Osmanthus Tee, genauso gut eignen sich aber auch grüner Jasmin Tee oder Earl Grey da diese bereits florale oder fruchtige Aromen ausweisen. Wer es lieber etwas grasiger mag kann auch Buchweizen Tee verwenden.

 

2. die richtige Menge auswählen

Für eine grosse Teekannen genügen 1 - 2 Esslöffel

 

3. die Zubereitung

Nun erhitzt man das Wasser bis es 95°C erreicht hat. und übergiesst damit den Tee

 

4. so lässt sich Dein Eistee noch verfeinern

Wenn Du Deinen Tee gerne etwas spritziger geniessen möchtest kannst Du eine Scheibe Zitrone dazugeben. Wir verwenden sehr gerne Kumquads welche einen sehr tollen Eigengeschmack haben.

Abrunden lässt sich Dein Eistee mit einem Teelöffel Blütenhonig den Du dem Heissen Tee beimischt.

 

5. Gleich ist der Eistee fertig!

Nun lässt Du den Tee ca 3 Minuten in der Teekanne zusammen mit den Kumquads und dem Honig ziehen.

danach füllst Du ein grosses Glas bis zum Rand mit Eiswürfel und übergiesst dann diese mit dem frisch aufgebrühten Tee.

 

6. Geniessen!

Jetzt ist Dein erfrischender Osmanthus Eistee fertig und einem schönen Sommertag steht nichts mehr im Wege!

 

Osmanthus Eistee in einem grossen Glas selbst gemacht

 

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