Мы открыли для себя этот слегка обжаренный алишанский высокогорный улун два года назад во время нашей чайной поездки, когда посетили чайного фермера недалеко от Тайпина.

Небольшой чайный магазин окружен живописным видом на окружающие горы.

Чайный мастер Чен уделил нам много времени, и нам разрешили попробовать разные Гао Шани. В конце концов мы остановились на этом слегка обжаренном улуне, потому что он убедил нас во всем.

Вкус очень сбалансированный, но интенсивный и радует в любое время. Благодаря непродолжительной обжарке чай имеет слегка ореховый вкус и напоминает печенье и лесной мед.

время сбора урожая:

Зима 2021/2022

источник

Гора Алишань 
Тайпин Тауншип
Высота: более 1200 метров
Сорт:  Цзинь Сюань  Цзинь Юань ТРЕС # 12