Кто бы мог подумать, что Млечный Улун недавно начали выращивать в регионе выращивания Шаньлиньси.

Кроме того, в небольшом чайном саду на высоте 1200 метров выращивается характерный сорт Golden Lily Jin Xuan, который прекрасно себя чувствует.

Климатические условия позволяют чайным кустам расти равномерно, что приводит к очень сбалансированному вкусу. Его аромат удивительно сладкий и ласкает язык своей шелковистой текстурой.

Сорт Jin Xuan представляет собой нечто среднее между Ying Zhi Hong Xin и сорт TTSE #8. Его тайваньский селекционер Ву Чжэндуо создал этот сорт в 1980-х годах и назвал его «Цзинь Сюань» в честь своей бабушки.

Сегодня чайные кусты также известны как Тай Ча № 12 или Золотая лилия.

Рассыпные чайные листья тщательно собирают вручную, затем чайные фермеры помещают их на солнце, чтобы они ненадолго засохли.

Листья чая только очень слегка ферментированы на уровне около 20%.

Время сбора урожая:

Рассыпные чайные листья были собраны вручную на чайной плантации весной 2022 года.

Источник:

Наша Золотая Лилия Джин Суан Млечный Улун выращивается в городке Лугу округа Наньтоу на высоте 1200 метров над уровнем моря.