Наложница Улун - вы слышали об этом?

Чай Concubine Oolong (Gui Fei Oolong) относительно новый сорт чая, который появился случайно в результате землетрясения 21.09.1999 на Тайване. После землетрясения многие подъездные пути к чайным плантациям были прерваны, что сделало невозможным заказ и сбор урожая на чайных плантациях.
Только после того, как дороги были отремонтированы, чайные плантации можно было снова возделывать, но фермеры, выращивающие чай, были шокированы, обнаружив, что их чайные кусты были заражены Зеленолистной прыгуной (Jacobiasca formosana), которая своими укусами повредила чайные листья и, таким образом, соки листьев растения в поврежденных областях. может протечь. Они сразу же начинают окисляться на воздухе.
Этот эффект был известен чайным фермерам. Вы слышали, что ваши друзья-фермеры из поселка Синьчжу сознательно воздерживаются от использования пестицидов на своих чайных плантациях, чтобы цикады грызли их чайные кусты. Эти плантации также находятся на высоте около 800 метров над уровнем моря.
Чайные фермеры в поселке Синьчжу производят популярный улун восточной красоты или Дунфан Мэйрен 東方 美人. Чайные листья очень сильно окислены - от 70 до 80%, так что можно почти говорить о красном улуне. Тем не менее, это гарантирует, что на чайных листьях все еще остается достаточно зеленых частей. Oriental Beauty не запекается, поэтому при сушке чайные листья скручиваются.

Так родилась наложница - Гуй Фей Улун:

Фермеры из городка Лугу привыкли к другим методам обработки своего популярного чая Донг Динг Улун и использовали их для обработки «поврежденных» чайных листьев. После того, как чайные листья были собраны вручную на высоте 1600 метров над уровнем моря, чайные листья, поедаемые цикадами, ферментируются до средней степени (примерно 40-50%), а затем традиционно скручиваются и обжариваются.

Тщательная обработка опытными чайными мастерами придает чаю Concubine Oolong разнообразный аромат меда и цитрусовых. Кроме того, этот улун Gui Fei можно варить гораздо чаще, чем другие чаи улун.
Чайные фермеры были так восхищены превосходным качеством и красотой недавно созданного сорта чая, что решили дать ему особое имя.
Вы вспомнили «четырех красавиц» в китайской мифологии, которые славились своей необычайной красотой и были близки к китайскому правителю.
Ян Гуй Фэй была наложницей императора Сюаньцзуна из династии Тан, и говорили, что ее лицо было красивее любого моря цветов.