Ying Zhi Hong Xin - schwarzer Tee

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Ying Zhi Hong Xin - schwarzer Tee

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硬枝红心  "Yìng zhī hóngxīn" oder "harter Stamm, rotes Herz" ist eine taiwanesische Oolong-Sorte, welche an das Geschmacks- und Aromaprofil von Tie Guan Yin errinert.

Geschmacksprofil

Leicht und zart, mit kühlender Wirkung im Rachen. Dieser Oolong wurde zu einem schwarzen Tee ausgebaut 

Zubereitung

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Anbaugebiet

Gewachsen in PingLin, einer wunderschönen Teeplantage & Biodiversität, Wassereinzugsgebiet im Nordwesten von Taiwan.