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Diesen leicht gerösteten Alishan High Mountain Oolong haben wir auf unserer diesjährigen Teereise beim Besuch eines Teebauern in der Nähe von Taiping ergattert.
Umgeben von einer malerischen Aussicht auf die umliegenden Berge liegt der kleine Teeladen.
Teemeister Chen hatte sich sehr viel Zeit für uns genommen und wir durften verschiedene Gao Shans verkosten. entschieden haben wir und dann letztlich für diesen leicht gerösteten Oolong da er uns auf ganzer Linie überzeugt hat.
Der Geschmack ist sehr ausgewogen aber intensiv und gefällt zu jeder Zeit. Durch die Röstung schmeck der Tee leicht nussig und erinnert ein bisschen an Kekse und Waldhonig.
Erntezeitpunkt:
Winter 2019
Herkunft
Alishan Mountain
Taiping Township
Meereshöhe: über 1200 Meter
Cultivar: 金萱 Jin Yuan TRES#12
