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Dieser feine schwarze Tee wird in der Wu She Region auf einer Höhe von 1100 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Teeblätter werden vorsichtig von Hand gepflückt.
Im Anschlusswurde der Tee mit Blüten des Bananenstrauches aromatisiert welcher eine sehr florale Duftnote versprüht.
Seine rötliche Bernsteinfärbung verdankt dieser Han Xiao Tee seinem starken Fermentierungsgrad verbunden mit einer kurzen Röstung.
Der Name Han Xiao bedeutet im chinesischen Sprachgebrauch lächeln. Auf den Tee bezogen könnte man sagen dass dieser schwarze Tee einen zum Lächeln bringt.
Geschmacksprofil
Unser Han Xiao hat Anfangs ein erdig herbes Aroma nach feuchten Laub welches nach mehrfachen Aufbrühen milder und fruchtiger wird.
Dieser tolle schwarze Tee lässt sich mehrmals aufbrühen wobei er jedes Mal eine neue Geschmacksfacette frei gibt. Unser Tipp.. mindestens dreimal aufbrühen, dann entfaltet der Han Xiao Tee sein volles Aroma.
Zubereitung
Verpackung
Wir haben unseren Han Xiao für Sie aroma verpackt
Ernte: Frühling 2015
Herkunft
Wu She
Nantou County Taiwan
Meereshöhe: über 1100 Meter
Cultivar: Qing Xin
