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Cravate de déesse de fer ambre Guan Yin

€10,40* €11,60*
€520* / kg
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Cravate de déesse de fer ambre Guan Yin

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Nous sommes à Taïwan - Votre commande sera expédiée après le 26 janvier 2023

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Comme son nom l'indique, cette Amber Iron Tie Guan Yin scintille intensément d'ambre dans la tasse de thé.

Ce n'est pas surprenant puisque ce grand oolong a été légèrement fermenté et aussi un peu torréfié.

En raison du processus de torréfaction, les feuilles de thé roulées apparaissent également de couleur brunâtre. 

Étant donné que ce Great Tie Guan Yin est cultivé dans l'un des jardins de thé les plus élevés de Taïwan dans la zone de culture de Lishan, ce thé rare ne peut être récolté qu'une fois par an en raison de sa croissance lente. Afin d'obtenir le résultat gustatif souhaité, vous attendez que les feuilles de thé aient pris une forme légèrement plus grande. Une petite pointe de la "base de la tige" est également laissée sur les feuilles.

le goût de ce TGY est très pétillant et rappelle le sarrasin et les abricots secs et de légères notes de miel en finale

Zubereitungsempfehlung Amber Iron Goddess Tie Guan Yin

 

- Aire de culture : Taïwan - Région montagneuse de Lishan à 2600 mètres

 

- Période de récolte : printemps 2021 - cueillies à la main

 

- Variété : Tie Guan Yin